" Agrypicha wiedźma ważna jest i nie byle jaka, po polach i po łąkach ciągle chodzi i zioła zbiera. Jedne zbiera rano ranieńko przy rosie, drugie w południe, kiedy południczki szumią, inne nad wieczorem, kiedy cień słońca długi, a jeszcze inne przy pełni księżyca."
Nadzieja Bittel-Dobrzyńska
To cytat z książki pt. " Jak wiedźma Agrypicha znachorstwa mnie uczyła", którą kupiłam na targu, pośród używanych rzeczy. Autorka książki nigdy nie była zielarką ludową ani też znachorką, ale lekarzem chirurgiem z tytułem doktorskim oraz specjalistką w dziedzinie pediatrii i endokrynologii. W opowieści, pełnej ciepła wraca do wspomnień z lat dzieciństwa i składa hołd medycynie ludowej, podając przykłady współczesnego wykorzystania "tajemnych" niegdyś metod.
Ja także powoli zielarką się staję i nie wiem zupełnie skąd mi się to wzięło, lecz gdy widzę, że gdzieś na polanie rośnie dziurawiec czy inne ziele , to coś mnie tam ciągnie i choćby nie wiem co, to muszę nazbierać, bo wiem, że się przyda.
Dawniej na wsiach, w pewnym odosobnieniu zamieszkiwały kobiety, które zajmowały się zielarstwem i znały sposoby na każdą dolegliwość. Dziś naturalne metody i stosowanie ziół znów wracają do łask.
Odkąd przeprowadziliśmy się na wieś coraz bardziej interesuję się tym, co oferuje mi sama natura. Zdziwilibyście się, gdybyście zobaczyli, że każde ziele, każdą trawkę można na wiele sposobów wykorzystać.
Różę dziką zna pewnie każdy i spotkać ją można nie tylko w lesie, ale również w miastach, gdzie obsadzane są nią klomby.
Dzika róża / rosa canina / ma dużą zawartość witaminy C. Oprócz tego zawiera witaminy: B1, B2, E, K, P, kwas foliowy, karoten, flawnoidy, garbniki , pektyny, kwas cytrynowy i jabłkowy, sole wapnia, magnezu, żelaza, fosforu, potasu.
Dzięki zawartości witaminy C róża dzika działa wzmacniająco i zwiększa odporność organizmu. Ze względu na dużą zawartość garbników jest stosowana jako środek ściągający i przeciwbiegunkowy. Pektyny i kwasy organiczne działają moczopędnie i pobudzają wydzielanie soku żołądkowego.
Można z niej przyrządzić soki, konfitury, nalewki, napary, a nawet ugotować zupę lub zrobić cukierki. Ja jeszcze nie próbowałam tych przepisów... a owoce dzikiej róży tym razem nazbierałam w mieście, kiedy zmuszona byłam długo czekać na kogoś. Gdy dostrzegłam, że na parkingu, gdzie zaparkowałam auto, rośnie mnóstwo krzewów róży, obsypanych owocami - nie mogłam się powstrzymać. Najpierw napełniłam nimi kieszenie, a potem wyciągnęłam siatkę na zakupy i również ją zapełniłam.
Powstał wianuszek, który teraz zdobi nasz salon.
Pozdrawiam serdecznie tu-zaglądających i dziękuję za każde
pozostawione słowo !!!
